Ingredientes:
Calda de açúcar:
*1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
*1 lata de leite moça, 2 vezes a mesma medida de leite
*3 ovos
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm) e reserve. Misture os ingredientes do pudim na forma. Assar em banfo maria.
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